Galletas de Navidad

Hola a todas!

Espero que estén muy bien quiero decirles que el 25 es el cumpleaños de mi hermana, por lo que ese día no estoy segura de poder hacer una publicación, por lo que dentro de la semana publicaría nuevamente.

Ahora les dejaré una receta express de 10 minutos al horno.
Es pan comido solo vean la preparación alli abajito !
Les quiero desear a todas que pasen unas felices vísperas de navidad y una hermosa navidad.
Al final del post les colocaré un pequeño aviso para que lo lean ;) sin nada más 

  que decir, les dejo la receta.

Vamos con los ingredientes de la preparación.

• ·         Para las Galletas:

          -Azúcar rubia 250 g  (1/4 de bolsa de 1 kg) 
          -Margarina 150 g
          -Harina 1 kg
          -2 Huevos completos
          -2 yemas de huevo
          -Ralladura de limón 
          -Esencia de Vainilla 2 cucharadas    
          -Esencia de Pan de Pascua 2 cucharadas    
          -Polvo de hornear una pisca
          -Canela molida una pisca 

       Preparación:

PRIMERA PARTE:

Colocar en un bol o una olla los primeros
100 g de margarina, ralladura de un limón a gusto y colocar los dos huevos enteros y las otras dos yemas.
Como se puede apreciar en la imagen

Agregar 1 kg de Harina sin polvos de hornear  y los 250 g de azúcar rubia.
   Luego hay que agregar una pisca de polvos de hornear

Hay que agregar a continuación las dos cucharadas de 

esencia de pan de pascua y las dos cucharadas de esencia 

de vainilla, agregar una pisca de canela molida

 SEGUNDA PARTE

Con las manos volver toda la mezcla en una masa homogénea hasta que la masa tenga una textura estable y tome un tono café como el azúcar. Después de lograrlo dividir la masa en
         cuatro pedazos, para luego trabajar con ellos.
Debe quedar así

TERCERA PARTE

. Como pueden apreciar, colocar la masa dentro de un trozo de bolsa (limpia)

 donde con el uso del uslero amasarán hasta lograr 1 cm de grosor, ya que la masa

 de galletas son muy frágiles y quebradizas. Ese paso lo deben hacer con los cuatro trozos de masa de galletas.

Luego vamos a usar los moldes para formar las galletas y así con las cuatro masas. Deben pre-calentar el horno a 200° por 5 minutos .

Cuando estén las galletas listas ir a hornear por 10 minutos a los 200°  

que teníamos propuestos, luego de hornear puedes usar un mondadientes para ver si falta tiempo o está bien. 

·         Para el Glass:

    - Azúcar flor 250g

         -Una clara de huevo

          -Colorantes vegetales

 

Es muy fácil solo debes mezclar todos los ingredientes hasta obtener un liquido espeso y con él decoras las galletas.
Pero cuidado con que se vaya a secar el Glass, no es inmediato pero luego se secara por lo que es mejor hacerlo en un solo día

Y ahí están las galletas hechas por mi hermanita 

Aviso: Me dio la fiebre por leer y quiero dejarles en uno de los próximo post  la reseña de la lectura que hice por si les gusta la idea (lo que espero a 2.000%)

Para el sector Pluma, tinta y dame papel del blog.
Además de una sorpresita que estoy planeando para dentro de un tiempo, que se que tendrá temas variados, pero no voy a adelantar nada todavía.

Espero que les haya gustado el post.